La farine Type 55 est une Farine  faible, on l’utilise quand on veut privilégier le rôle de l’amidon pour sa capacité d’hydratation. les pâtes sont moins élastiques et ont moins de risque de se rétracter à la cuisson.
Ce type de farine que nous produisons est destiné aux pains blancs, pâtes à tarte et pizzas.

Ce type de farine que nous produisons est destiné aux pâtisseries.
On privilégie l’action du gluten pour les pâtes élastiques ou levées.

Un aliment bétail de qualité très riche destiné à nourrir vos bétails en toute sécurité.