Chez M’Bouna SA, nous proposons une gamme de produits conçus pour répondre aux besoins des professionnels de la boulangerie, de la pâtisserie et de l’alimentation animale. Reconnus pour leur qualité et leur régularité, nos produits accompagnent chaque jour nos clients dans leurs activités et contribuent à la réussite de leurs productions.
Produit phare de notre gamme, la Farine Massa accompagne les professionnels de la restauration au quotidien.
Ce type de farine que nous produisons est destiné aux pâtisseries.
Un aliment bétail de qualité très riche destiné à nourrir vos bétails en toute sécurité.
La farine type 55
Produit phare de notre gamme, la Farine Massa accompagne les boulangers, pâtissiers et professionnels de la restauration au quotidien. Conçue pour répondre à une grande diversité d’usages, elle allie qualité, régularité et facilité de travail pour des résultats constants à chaque fabrication. La gamme Farine Massa se décline en plusieurs types, chacun adapté à des besoins spécifiques en boulangerie et en pâtisserie.
❖ Farine Massa T45
Spécialement conçue pour la pâtisserie et la viennoiserie, la Farine Massa T45 se distingue par sa grande finesse et sa blancheur. Elle permet d'obtenir des gâteaux moelleux, des brioches légères et des viennoiseries au feuilletage réussi. Son goût neutre met en valeur les arômes des ingrédients utilisés, pour des créations aussi savoureuses qu'élégantes.
Conditionnements : Sac en polypropylène de 25 kg net et sachets de 5 kg, 2 kg et 1 kg net pour la vente au détail.
❖ Farine Massa T55
Développée pour répondre aux exigences des professionnels de la boulangerie, la Farine Massa T55 permet d'obtenir des pains volumineux, à la mie bien alvéolée et à la croûte dorée et croustillante. Facile à travailler, elle offre une bonne tenue de pâte et des résultats réguliers à chaque fabrication. Enrichie en vitamines et en minéraux, elle contribue également à la qualité nutritionnelle des produits finis.
Conditionnement : Sac en polypropylène de 50 kg net.
❖ Farine Massa T65
Particulièrement adaptée aux pains artisanaux, pains spéciaux et pizzas, la Farine Massa T65 se distingue par sa souplesse de travail et ses excellentes performances en boulangerie. Elle permet d'obtenir des produits généreux, à la mie bien développée, à la croûte croustillante et aux saveurs authentiques. Sa qualité constante accompagne les professionnels dans la réalisation de produits appréciés des consommateurs.
Conditionnement : Sac en polypropylène de 25 kg net.
❖ Farine Massa T110
Naturellement riche en fibres et enrichie en germe de blé, la Farine Massa T110 est particulièrement adaptée à la fabrication de pains complets et de pains de campagne. Elle permet de réaliser des produits à la fois savoureux et nutritifs, répondant aux attentes des consommateurs à la recherche d'une alimentation plus équilibrée.
Conditionnement : Sac en polypropylène de 25 kg net.
❖ Farine Massa T150
Très riche en fibres et en éléments nutritifs, la Farine Massa T150 est idéale pour la fabrication de pains complets, pains rustiques et autres produits de boulangerie à forte valeur nutritionnelle. Elle offre une texture authentique, une saveur prononcée et répond aux besoins des consommateurs privilégiant une alimentation saine et naturelle.
Conditionnement : Sac en polypropylène de 25 kg net.
La farine type 45
La Farine Le Boulanger T55 accompagne les boulangers dans leur production quotidienne. Elle offre une bonne maniabilité de la pâte et permet d'obtenir des pains bien développés, à la mie légère et à la croûte dorée. Sa régularité et ses performances en font un choix fiable pour répondre aux attentes des professionnels comme des consommateurs. Conditionnement : Sac en polypropylène de 50 kg net.
Aliment bétail granulé
Conçue pour répondre aux besoins des professionnels de la boulangerie, la levure BakerDream 2 en 1 accompagne la fabrication du pain, des brioches et des viennoiseries. Elle favorise un bon développement de la pâte et permet d’obtenir des produits bien levés, avec une mie fine et moelleuse. Appréciée pour sa régularité, elle contribue également à une belle coloration et à une finition soignée des produits. Conditionnement : Sachet de 500 g.
Aliment bétail granulé
Aliment naturel riche en fibres, le son de blé est destiné à l’alimentation animale. Il contribue à une bonne digestion et participe à l’équilibre des rations des bovins, ovins, caprins et volailles. Il se caractérise par sa texture légère et sèche et sa couleur brun doré. Conditionnement : Sac en polypropylène de 50 kg net.
